خبرون

Phycocyanin ھڪڙو قدرتي رنگ آھي جيڪو Spirulina platensis مان ڪڍيو ويو آھي ۽ ھڪڙو فعال خام مال آھي.Spirulina هڪ قسم جي مائڪروالگي آهي جيڪا کليل يا گرين هائوس ۾ پوکي ويندي آهي.مارچ 1، 2021 تي، اسپيرولينا کي صحت جي خوراڪ جي خام مال جي لسٽ ۾ شامل ڪيو ويو رياست مارڪيٽ جي نگراني ۽ انتظامي بيورو طرفان ۽ سرڪاري طور تي لاڳو ڪيو ويو.فهرست مان ظاهر ٿئي ٿو ته Spirulina قوت مدافعت کي وڌائڻ جو اثر رکي ٿو ۽ اهو انهن ماڻهن لاءِ موزون آهي جن جي قوت مدافعت گهٽ آهي.

يورپ ۾، phycocyanin رنگين کاڌي جي خام مال طور استعمال ڪيو ويندو آهي بغير ڪنهن حد جي (رنگائي کاڌي جي شين جي طور تي، اسپيرولينا کي اي نمبر نه آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ اضافو نه سمجهيو ويندو آهي.اهو پڻ غذائي سپليمنٽ ۽ دوائن لاء هڪ رنگ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ ان جي دوز 0.4g کان 40g / ڪلوگرام تائين، کاڌي جي گهربل رنگ جي کوٽائي تي منحصر آهي.

phycocyanin ڪڍڻ جو عمل

Phycocyanin Spirulina platensis مان ڪڍيو ويندو آھي نرم جسماني طريقن، جھڙوڪ سينٽرفيوگريشن، ڪنسنٽريشن ۽ فلٽريشن.آلودگي کان بچڻ لاء مڪمل ڪڍڻ وارو عمل بند ڪيو ويو آهي.ڪڍيل phycocyanin عام طور تي پائوڊر يا مائع جي صورت ۾ هوندو آهي ۽ ٻيا excipients شامل ڪيا ويندا آهن (مثال طور، trehalose شامل ڪيو ويندو آهي پروٽين کي وڌيڪ مستحڪم بڻائڻ لاءِ، ۽ sodium citrate شامل ڪيو ويندو آهي pH کي ترتيب ڏيڻ لاءِ Phycocyanin عام طور تي پيپٽائيڊس ۽ پروٽين تي مشتمل هوندو آهي (10-90). % خشڪ وزن، جنهن ۾ پروٽين شامل آهن جيڪي فيڪوڪينين سان ٺهيل آهن، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پوليساڪرائڊس (خشڪ وزن ≤ 65٪)، چربی (خشڪ وزن <1٪)، فائبر (خشڪ وزن <6٪)، معدني / راھ (خشڪ وزن <6٪) ۽ پاڻي (<6٪).

phycocyanin جو استعمال

Codex Alimentarius ڪميشن جي دستاويز جي مطابق، کاڌي ۽ ٻين غذائي ذريعن (بشمول غذائي اجزاء، غذائي سپليمنٽس ۽ غذائي سپليمنٽس جي کوٽ) مان 190 ملي گرام / ڪلوگرام (11.4 گرام) 60 ڪلوگرام بالغن لاء ۽ 650 ملي گرام / ڪلوگرام (11.4 گرام) کاڌي ۽ ٻين غذائي ذريعن مان phycocyanin جو مقدار. kg (9.75 g) 15 ڪلو ٻارن لاءِ.ڪميٽي ان نتيجي تي پهتي ته اهو استعمال صحت جو مسئلو ناهي.

يورپي يونين ۾، phycocyanin رنگ کاڌي جي خام مال طور استعمال ڪيو ويندو آهي.